ｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ!!(*≧∀≦)人(≧∀≦*)ｷｬｰ♪
アパマンショップ阪急塚口店のにやみです！！
今日から２月・・・
２月１日から冷たい雨・・・
今日はとても寒く感じますね。。。
２月３日は節分ですね！関西発祥の恵方は・・・
今年の恵方は西南西だそうです！！
今年の節分にはかわいい巻き寿司を作ってみませんか？？
★材 料★
すし飯 約２合くらい
焼きのり ４枚
卵 ２個
鮭（鮭フレーク可）
一切れ分（鮭フレークなら適量）
★作り方★
１．鮭は魚焼きｸﾞﾘﾙで焼いて骨をとって包丁でたたいて鮭フレーク状にします
２．卵一個で卵焼きを作る。２回に分けて流して小さめの卵焼きになります。これを２つ作ります。卵焼きﾊﾟﾝで作ったら四角い形の卵が出来上がるので、まきすであたたかいうちに巻きます。
３．巻いてしばらく放置するとこんな感じにまるくなります。ｺﾚを２本作ったら卵の上に海苔を巻きます。
４．酢飯は冷まして、半量ずつボールに分けておきます。
一つのボールの中の酢飯のさらに３分の１分で細まきを作ります。（のりは一枚を半分に切って使います。）
５．④の残りの酢飯に鮭を混ぜて、この鮭ごはんで細まきを２本作ります。
６．☆細巻の巻き方☆ まきすにラップを引いて、半分に切った焼きのりを置く。その上にうす～くご飯を敷く。手前から巻きます。この辺でいったん止めて、あとは一気に巻きます。最後はしっかりぎゅ～っとします
６．６を冷蔵庫で２０～３０分放置。そのあと④で作った細巻きを縦半分に切ります。（お口になります）
８．まきすにラップ、のり一枚を敷いて、真ん中の部分に薄くごはんを敷く。
その上に縦半分に切った⑦の巻きずしを一本このように乗せます。
９．さらにその上に薄く酢飯を敷きます。
細巻きのｻｲﾄﾞも酢飯を敷いてください。
１０．卵も2本つなげて半分に切ったのりを巻きます。
この卵を鮭巻きの2本で挟んで3本並べてください。
１１．酢飯を細巻きの上とサイドに敷きます。
さらに海苔の何も敷いていぶぶんにも薄く酢飯を敷きます。
１２．補強用に横にもう一枚海苔をくっつけます。
（ごはんをノリ代わりにしてくっつけてください）
１３．かなり極太ですがためらわず巻きます!!
１４．巻けたらぎゅ～と力をこめて巻いて、まきすだけはずして、乾燥しないように端と端もラップで包んで冷蔵庫で2～3時間放置します。
１５．切る時は包丁を切るたび濡らしてください。
また、切ってごはんで包丁が汚れるので、一回一回拭き取って、きれいな状態で水に濡らして切ってください。
１６．海苔をﾊｻﾐで切ってお好きな目を作ってつけてください♪
おでこが広くできたら眉毛も付けてあげてください♪
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